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청정 강원을 담은 味

맛있는 전통의 맛 그대로

항상 최선을 다하는 동해식품(주)이 되도록 노력하겠습니다.

까막장

까막장

만능까막장 14kg

All-round Black Doenjang 14kg

된장국, 된장찌개, 빡짝장, 쌈장등 다용도로 사용할 수있는 강원도의 깊은 막장 입니다.

Doenjangguk (Soybean Paste Soup), doenjang stew(Soybean paste stew), Ppakjjakjjang, and ssamjang is that can be used multiple purposes. “All-round Black Doenjang” is tasty of “Gangwon”.

보관방법

장류(고추장,된장,간장,춘장,쌈장,초고추장)는 우리 고유의 전통식품으로 순수한 발효 식품 입니다.

가정에서는 처음 담금을 해서 살균 공정이나 보존료의 투입이 없이 지속적으로 발효가 진행중인 상태에서 요리와 음식을 할 때 이용하고 있지만 공장에서 만드는 장류는 불특정 다수의 많은 소비자에게 유통 판매를 하기 때문에 모든 제품을 살균 처리 공정과 보존료나 주정을 첨가하여 포장을 하고 있으나 간혹 제품의 갈변이나 팽창의 우려가 있으므로 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에서 보관하고, 일단 개봉을 하면 가능한 한 냉장고나 저온 보관을 하여 제품을 안전하게 보관하고 드시는게 좋습니다.

만능까막장
1.7kg

All-round Black Doenjang 1.7kg

서리태 까막장
1.7kg

Green flesh black bean Black Doenjang 1.7kg